昨日、やっとプロパンボンベとコンロを接続し、UNIONロースターでテスト焙煎してみた。タンザニア・ションゴという豆を400g、2ハゼの始めまで焙いてみたが、このコンロ、期待していたほどカロリーは高くないようで、1ハゼ開始までに15分ほど、シティローストに仕上げるのに合計20分ほどかかった。予熱を100度ちょっとで開始してしまったのがよくなかったようであるが、バッチサイズも350ｇくらいに抑えた方がコントロースしやすいかもしれない。あとこのコンロは小さな火を作るのが結構難しい。でも兎にも角にも外で焙煎出来るようになったことが嬉しい。でも外でやる真冬の焙煎はやっぱり寒すぎるかなぁ。
上から見るとこんな感じです。
温度計を抜けばちゃんと確認用のスプーンは差し込めます。
上から見るとこんな感じです。
温度計を抜けばちゃんと確認用のスプーンは差し込めます。
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サンプルロースターについて色々と調べていたところこちらのブログに辿り着きました。
色々と参考になような情報があり勉強させていただいております。
一つ質問よろしいでしょうか？
私は物置の中で焙煎をやっておりますがややカロリー不足を感じておりロースターの周りに囲いを作ろうかと思っております。
こちらの写真にあります囲いのサイズでテストスプーンなどは入りますか？その際、温度計などはどの様に回避しているのか？が気になりましたので教えていただけるとありがたいです。
KAZUHICOFFEE
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